以色列改良了猴头菇,命名为”特朗普菇“

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以色列的阿拉瓦沙漠農業研究組織,最近推出经过育种改良的猴頭菇新品種,命名為「特朗普菇」。據說,吃起來有龍蝦的味道。

以色列把欧洲取得的猴头菇进行育种改良,新的「特朗普菇」不但能够适应沙漠的气候,而且个头有手掌大,颜色洁白卖相好,纤毛长,吃起来味道鲜美。

猴头菇原生于亚洲、北美和欧洲,英文称作 ”Lion’s Mane” 狮鬃毛菇。不但美味,其营养价值也很高,而且具有食补疗效 – 含有氨基酸16种以上,有多种维生素和矿物质成分,并具有利五脏、助消化、滋补身体等功能,对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱均有一定疗效。同时,猴头菇还含有多种糖类物质,对癌细胞有明显的抑制作用。