让凯撒大帝也惊艳的美食

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塔木德中记载了一则真实事件,描述罗马凯撒大帝 – 安东尼努斯· 皮斯(公元138年至161年)与当时的犹太领袖 – 拉比耶胡达· 哈纳西(Rabbi Yehuda HaNasi)之间的迭事。

作为罗马帝国的凯撒大帝,安东尼努斯要什么有什么。虽然物质生活无虞,但也许是精神上的空虚,使得他寻找可以让他更快乐的物质。大帝的一位宰相听到这消息后告诉他,唯一的解决办法,就是要获得智慧。

“我要怎么获得智慧呢?要到哪里去?”大帝问道。
“我知道有位拥有大智慧的犹太拉比,他的名字是耶胡达·哈纳西。或许您可以拜访他。”

        安东尼努斯不浪费时间,立即带着他的皇家卫兵和马车出发,前往位于加利利中部地区的城市- 吉波力 Zippori,即耶胡达·哈纳西拉比的所在地。当大帝到达时,他敲了敲门,拉比的女儿前来应门。拉比女儿立刻认出了眼前的这位陌生人就是罗马大帝,因为他跟硬币上的肖像一样。她立即跑去通知父亲。

拉比来到皇帝面前,亲切和蔼地与他寒暄,就像对待任何其他前来看望的访客一样。 “陛下,我不知道您为何大驾光临我的陋室。但你必须进来和我们一起吃饭,我们现在是用餐时间,你来得正好。” 大帝跟随拉比走进屋子,并跟着拉比在餐桌前坐下。

桌子上摆满了食物:鱼,肉,水果,葡萄酒,而拉比面前还有一条编织造型的面包。然后,拉比开始把桌子上的食物递给给大帝。

“这鱼的味道很棒,我从来没有在皇宫里品尝过如此美味的鱼!”皇帝惊讶地说道。
“我很高兴你喜欢我们的食物。现在尝一尝别的吧,” 然后,拉比在皇帝的盘子里放了些牛肉,以及其他菜肴。

         安东尼斯对每道菜都感到大为惊人,虽然食物看起来简单,没有皇宫内金碧辉煌的装饰,但味道极好。

然后,大帝也同样地咬了一口面板,惊奇地说:“这是我吃过的最美味的面包!” 餐后他告诉拉比,他会在3天后再来一趟,并请拉比能再次准备同样的菜肴招待他。

耶胡达拉比同意了大帝的请求后,就离开了。三天后,皇帝果真风尘仆仆的前来。拉比欢迎他,带他到同一张餐桌,坐在桌子旁的同一个位置。皇帝拿起食物开始吃饭。但是一件奇怪的事发生了 – 食物并不像前几天那样美味。

“你做了什么事?”大帝问:“你为什么没有放跟之前一样的调味料?你是不是隐瞒了我什么?”他愤怒地问道。

“陛下,我向你保证,这里所有的食物都与你三天前所吃的完全一样,” 拉比回答道。 “不过,者里面确实缺少了一种成分!”

“那到底是什么?” 凯撒大帝问道。

“那就是安息日。这是一周中最神圣的一天,有一种特殊的神圣气氛,让所有的食物味道都比平常更好。”


以色列有不少犹太家庭,任然遵守着安息日的古老传统。安息日从星期五下午开始(日落前18分钟),直到星期六晚上。在安息日中要享用3次大餐,而面包是每餐中不可或缺的食物。传统安息日面包不只是普通的面包而已,而是手工编织的造型面包(希伯来文称作“Challah”),有时会做成特殊的形状。

安息日的前两餐,开始于喝葡萄汁或葡萄酒,并进行短暂的仪式。在用餐期间,家人和朋友聚集一堂,唱歌,谈论圣经内容,或聊天。

来以色列的游客,如果能实际学习制作安息日辫子面包 Challah,并享用安息日大餐,简直是梦寐以求的终极体验,现在你也可以!

  • 制作Challah – 特殊的编织面包 –  最少2人起,可选周日至周四任一天。每位参与者的费用:$100美元(价格包括所有材料。参与者自行到达指定地点)
  • 和犹太家庭共进安息日晚餐 – 限星期五晚上。价格是每人100美元。参与者必须自行到达指定地点。

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